HOTCAKES CASEROS

¡Hola, hola!

Hoy les traigo una receta clásica que nunca falla y que seguro muchos aman tanto como yo: hotcakes caseros. Perfectos para el desayuno del domingo, una merienda rica o simplemente para consentirnos en cualquier momento de la semana.

Lo mejor de esta receta es que no necesitas mezclas pre-hechas ni ingredientes complicados. Con cosas básicas que ya tienes en casa puedes preparar unos hotcakes suaves, y con ese sabor casero que tanto reconforta.

Acompáñalos con fruta, miel de maple, mantequilla derretida o incluso un poco de chocolate. ¡Son súper versátiles y deliciosos!


Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo 

  • 2 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharada de polvo para hornear

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1 huevo

  • 3/4 taza de leche 

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida (más extra para engrasar el sartén)

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


Instrucciones paso a paso:

1. Mezcla los ingredientes secos:

  • En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

2. Agrega los ingredientes húmedos:

  • En otro tazón, bate el huevo con la leche, la vainilla y la mantequilla derretida.

  • Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta integrar. 

3. Cocina los hotcakes:

  • Calienta un sartén a fuego medio y unta un poco de mantequilla.

  • Vierte 1/4 de taza de mezcla por hotcake.

  • Cocina hasta que empiecen a salir burbujitas por encima, luego voltea y cocina 1–2 minutos más del otro lado.

4. Sirve y disfruta:

  • Apila los hotcakes en un plato y sírvelos con tu topping favorito: miel de maple, fresas, plátano, crema batida o mermelada.


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